簡単☆ひき肉と野菜のトウチ炒め
つまみ＆ダイエット @cook_40054619
トウチと豆板醤だけでいい味が出ます☆
ひき肉とお好きなお野菜で！
ご飯にかけて丼ぶり風にも♪
このレシピの生い立ち
ひき肉と家にある野菜でがっつりおかずを作りたかったので。
簡単☆ひき肉と野菜のトウチ炒め
トウチと豆板醤だけでいい味が出ます☆
ひき肉とお好きなお野菜で！
ご飯にかけて丼ぶり風にも♪
このレシピの生い立ち
ひき肉と家にある野菜でがっつりおかずを作りたかったので。
作り方
- 1
ニンニクはみじん切りに、キャベツはざく切りに、葱は小口切りに、舞茸は一口大に手で割ます。
- 2
冷たいままのフライパンにトウチを入れ、スプーンの裏などで潰します。
-
- 3
2の上にごま油、ニンニク、葱、ひき肉、チューブショウガ、豆板醤を入れ、点火します。
- 4
ひき肉をほぐしながら炒めます。
-
- 5
ひき肉に火が通ったら、キャベツ、もやし、マイタケを入れ炒めます。
- 6
塩コショウで味を調節して完成。
-
コツ・ポイント
トウチはつぶすと風味が出ます。
ひき肉から油が出るので、炒め油は少なめで！
味が足りなければ塩コショウで調節してください。
豆板醤の量はお好みで☆
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