鍋に☆を入れ、火にかけます。
その間に、鶏肉は一口大に切り、玉ねぎは0.5cm幅くらいに切り、長ネギは斜めに薄切りに。

鍋が沸騰したら、具材を全て入れ、鶏肉に火が通るまで煮込みます。

鶏肉に火を通ったら、ボウルに卵を入れよく混ぜて、鍋に2/3を流し入れ蓋をします。

卵が固まったら、弱火にし、残りの卵を流し入れ蓋をし、ご飯を丼に盛り、その上に盛ったら出来上がり♪♪