キャベツを一口大に切って、しめじはいしづきを取って小房に分け、にんにくは縦にスライスして、もやしは洗っておく。

フライパンにオリーブオイルを入れた中にニンニクを入れて火にかけ、香りが出たらキャベツとしめじを入れて炒める。

キャベツが少ししんなりしたら、ミニトマトともやしを入れてさっと炒めて、塩コショウをして、バターをいれて混ぜ炒める。