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鶏レバーのソース煮〜こってり簡単!
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鶏レバーのソース煮〜こってり簡単!-レシピのメイン写真

鶏レバーのソース煮〜こってり簡単!

hakobetet
hakobetet @cook_40084787

くさみも取れ、子どもも嫌がらず
このレシピの生い立ち
子どもでも嫌がらず食べてくれるレバーレシピを目指して。

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鶏レバーのソース煮〜こってり簡単!

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材料

2〜3人分
  1. 鶏レバー 200g
  2. ☆ソース(ウスターでもトンカツでも) 大2
  3. ☆しょうゆ 小1
  4. ☆砂糖 小2
  5. ☆水 大1
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作り方

  1. 1

    下ごしらえ。
    レバーは一口大に切り、心臓・血管部分は開いて血を洗い流す。☆をナベに合わせておく。

    • 鶏レバーのソース煮〜こってり簡単!作り方1写真
  2. 2

    煮る。
    落としぶたをし、煮る。沸騰後5〜6分。こってり派は、タレを煮詰めて。

    • 鶏レバーのソース煮〜こってり簡単!作り方2写真
  3. 3

    味が薄ければ、ソース(分量外)をかける。
    完成!

    • 鶏レバーのソース煮〜こってり簡単!作り方3写真
  4. 4

    長年ウスターソースで作って来ましたが、衝撃の発見!         トンカツソースでも 激 ウ マ (甘め)

コツ・ポイント

あまり煮立てると固くなるので、串を刺しつつ火の通りを確認するといいかも。

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hakobetet
hakobetet @cook_40084787
2014/09/19 09:44に公開
簡単豪快料理が好み
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