くさみも取れ、子どもも嫌がらずこのレシピの生い立ち子どもでも嫌がらず食べてくれるレバーレシピを目指して。
下ごしらえ。レバーは一口大に切り、心臓・血管部分は開いて血を洗い流す。☆をナベに合わせておく。
煮る。落としぶたをし、煮る。沸騰後5〜6分。こってり派は、タレを煮詰めて。
味が薄ければ、ソース(分量外)をかける。完成！
長年ウスターソースで作って来ましたが、衝撃の発見！ トンカツソースでも 激 ウ マ (甘め)
あまり煮立てると固くなるので、串を刺しつつ火の通りを確認するといいかも。
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