圧力鍋で簡単♡絶品トロトロ角煮

中島ともみ♡
中島ともみ♡ @cook_40074547

一手間加えたら後は圧力鍋にお任せ！トロトロの柔らかい角煮が簡単に出来上がります♡*
このレシピの生い立ち
自宅でもトロトロ美味しい角煮が食べたくて、辿り着いた我が家の自慢の一品です＾＾

圧力鍋で簡単♡絶品トロトロ角煮

マキシム2000's cooksnap of when they made 圧力鍋で簡単♡絶品トロトロ角煮.
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中島ともみ♡
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材料

約2～3人分
  1. 豚バラブロック 500ｇ
  2. 油 適宜
  3. お湯 １リットルくらい
  4. ★生姜擦り下ろし １ヶ
  5. ★にんにく擦り下ろし １ヶ
  6. ★水 600㏄
  7. ★醤油 大さじ3
  8. ★みりん 大さじ1
  9. ★酒 大さじ1
  10. ★はちみつ 大さじ1
  11. 茹で卵 3～5個

作り方

  1. 1

    好きな厚さに切った豚肉を、油をしいて熱したフライパンで両面軽く焼く。

  2. 2

    そこに沸騰したお湯をたっぷりと入れ、5分程煮たらザルに上げてゆでこぼしする。

  3. 3

    圧力鍋に水気を切った豚肉、★を全て入れ、強火にかける。

  4. 4

    圧力表示が出たらごく弱火にして、15～20分加圧する。

  5. 5

    圧が落ちたら茹で卵を加え、煮汁が好みの状態になるまで煮たら完成♪

コツ・ポイント

お肉の両面を予め焼くことにより、余分な脂が落ち、さっぱりと食べる事が出来ます♪
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マクロビオティック、ローフード、グルテンフリーなど、様々な食事方法を学んだ私が提唱するホリスティック・レシピ♡お料理は未来を変える《手段》です♪3ヶ月で自分への愛情に包まれるホリスティック・レシピを公開しています(*^^*)公式ブログはこちら▼http://ameblo.jp/holistic-labo/ホリスティック・マイスター中島萌未
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