☆超簡単☆牛のたたき☆おもてなしにも
cocosak @cook_40284608
料理人の父から教えてもらった超簡単レシピです！にんにくたっぷり、ふんわり柔らかビールに合いますよ♪
このレシピの生い立ち
父がよく作ってくれたレシピです。
結婚後に教えてもらい、今は私が作っていますが、家族全員喜ぶ料理のひとつです。
おもてなしやおつまみにぴったり。
翌日でも柔らかくておいしいですよ！
☆超簡単☆牛のたたき☆おもてなしにも
料理人の父から教えてもらった超簡単レシピです！にんにくたっぷり、ふんわり柔らかビールに合いますよ♪
このレシピの生い立ち
父がよく作ってくれたレシピです。
結婚後に教えてもらい、今は私が作っていますが、家族全員喜ぶ料理のひとつです。
おもてなしやおつまみにぴったり。
翌日でも柔らかくておいしいですよ！
作り方
- 1
お肉全体にフォークで穴を開ける。
- 2
調味料を全てボールに入れて、にんにくはすりおろして混ぜる。
そこへお肉を入れて軽く全面に浸す。 - 3
魚焼きグリルで片面を1分加熱、また調味料に浸して他の面を加熱。
味をつけながらお好きな焼き加減にしてください。 - 4
ある程度火が通ったら、アルミホイルに包んで30分放置。
その間タレ作りましょう！ - 5
合わせた調味料を小鍋に入れて煮詰めます。この時量が足りないようなら、調味料を足す。
味見をして、濃いめ位がGOOD！ - 6
お肉を薄く切って、お皿に並べる。
ベビーリーフなどお野菜も添えて。
最後にタレをかけて出来上がり！
コツ・ポイント
お肉を焼くときは焦げやすいので火加減注意！
私は胡椒をたっぷりめにしています。
お好きな焼き加減で召し上がれ！
夏場は痛みやすいのでお勧めしません…
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