ピーマンとちくわ、こんにゃくヘルシー炒め
hotmailer @cook_40055676
新鮮なピーマンで作るとひとしお美味しいので、お子さんもガッツリ食べてくれること受け合い。
このレシピの生い立ち
こんにゃくはヘルシーにするために入れました。
ピーマンは子供でも食べられるように味付けしています。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは一口サイズ、玉ねぎはざく切り、こんにゃくは手で小さくちぎる。竹輪は輪切り、ニンニクはすりおろしか、微塵にきる。
- 2
中火で、油大さじ一杯をいれて、こんにゃくと、醤油、ニンニクを、入れてしばらく絡める。
- 3
ピーマン、竹輪、玉ねぎを８分程度炒める。
酒、みりん、砂糖を入れて、蒸し炒めにする。 - 4
味を見て調整をする。
水溶き片栗粉を溶き入れて、具材に味を絡めて完成です。
コツ・ポイント
こんにゃくに味がつように、片栗粉で絡めるのがポイント
好みで、こんにゃくを入れない時は、かくり粉は不要です。
ピーマンと竹輪だけでも美味しく頂けます。
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