小松菜のおひたし・にんにく醤油
藤きき子 @cook_40080075
小松菜のおひたしに香ばしいにんにく醤油をかけました
このレシピの生い立ち
小松菜のくせがちょっと苦手だったので
それが消えるようにと考えました
ほうれん草より食感が良いので
くせがあっても小松菜の方が合います
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は茹でて、食べやすい大きさに切り、水気をしっかり取って器に盛る
- 2
にんにくはみじん切りにする
- 3
フライパン（小さい方が良い）にごま油を入れて熱して、みじん切りのにんにくを入れて、色が付くまで炒める
- 4
にんにくに色がついたら醤油を入れて、１にかけたら出来上がり
コツ・ポイント
最後に醤油を入れたとき
醤油が焦げてしまうので
フライパンを傾けて
ごま油とにんにくを隅に集めて入れると
焦げにくくなります。
はねるので注意
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