もやしのナポリタン喫茶店風

Name: もやしのナポリタン喫茶店風
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: もやし 200g; ピーマン 中１個; たまねぎ（細切り） 1/3個100g程度; にんじん（千切り） 1/2本50g程度; ウィンナー（細切り） ４～６本; 塩・こしょう 少々; サラダ油（炒め用） 大さじ１; トマトケチャップ 大さじ３; ウスターソース 大さじ１; 砂糖 小さじ1/2; コンソメ（顆粒） 小さじ1/2; 牛乳 小さじ１

おとうふタイシ @cook_40139432

もやしを昭和の喫茶店風にアレンジしました。
このレシピの生い立ち
太子食品では青森県内のスーパー様と料理研究家の先生とともに食育活動をしています。その料理教室で好評だったメニューを昭和の喫茶店風にアレンジしました。

もやしのナポリタン喫茶店風

おとうふタイシ @cook_40139432

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

４人分

もやし 200g
ピーマン中１個
たまねぎ（細切り） 1/3個100g程度
にんじん（千切り） 1/2本50g程度
ウィンナー（細切り）４～６本
塩・こしょう少々
サラダ油（炒め用）大さじ１
調味料A
トマトケチャップ大さじ３
ウスターソース大さじ１
砂糖小さじ1/2
コンソメ（顆粒）小さじ1/2
牛乳小さじ１

保存済み

レシピを保存

作り方

1
このメニューには、細めで長いブラックマッペのもやし、「おいしいもやし」をおすすめします。
2

耐熱ボウルに50度のお湯をはり、もやしを入れてざっと混ぜ、全体を浸し、１分置いてざるに取る
3

水気をよく切り、お湯を捨てたボウルに戻し、サラダ油（分量外）を全体にまぶす
4

ピーマン、たまねぎ、にんじん、ウィンナーを細切りする。調味料Aを混ぜておく
5

フライパンに油を入れ、中火でにんじん→たまねぎ→ピーマン→ウィンナーの順で炒めていき、塩コショウをする
6

強火にして調味料を入れ、全体に味をなじませ少し煮詰めたら３のもやしを入れ、ざっくり混ぜる
7

もやしが半生程度になったら火を止め、皿に盛り付ける

コツ・ポイント

もやしを炒めすぎないようにしましょう。炒め時間は１分程度。水分が出にくく、パリッと仕上がります。皿に盛り付ける時には山にしないように平らにします。余熱で火が通った後に熱がこもると水っぽくなるのを防ぎます。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

おとうふタイシ @cook_40139432

2019/10/29 03:04に公開

納豆、豆腐、油あげの太子食品です。かんたんでおいしいレシピを紹介いたします。●商品の購入はお近くのスーパー、またはネットショップまで。タイシネットショップ　http://www.taishi-shop.jp/●商品や工場については、ホームページまで。太子食品ホームページ　http://www.taishi-food.co.jp/●各種SNSはこちらをご覧ください。SNSリンク　https://lit.link/taishi_food

このレシピのキーワード

スパゲティナポリタンもやしにんじんピーマンソーセージ牛乳玉ねぎケチャップ

似たレシピ

その他のレシピ