鮭のバター醤油スパゲッティ

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バターと醤油があうあう
このレシピの生い立ち
新物の鮭は脂がのって、ほんのり塩味とうま味、贅沢感満載です。

鮭のバター醤油スパゲッティ

バターと醤油があうあう
このレシピの生い立ち
新物の鮭は脂がのって、ほんのり塩味とうま味、贅沢感満載です。

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材料

  1. パスタ 120g
  2. 甘塩鮭(ほぐして) 100g
  3. しめじ(石づきをとる) 1/2パック
  4. にんにく(小)スライス 3片
  5. オリーブオイル(炒め用) 大さじ1
  6. 調味料
  7. 醤油 小さじ2
  8. バター 10g
  9. コンソメ(粉末) 小さじ1/2
  10. トッピング
  11. 黒胡椒 お好み
  12. 小葱 適量

作り方

  1. 1

    鮭は酒(分量外)を入れほぐす。

  2. 2

    オリーブ油でにんにくを炒め香りが立つまで炒め、しめじを入れる。(スパゲッティが茹であがる時間に合わせ調理する)

  3. 3

    スパゲッティを茹でる(今回は7分)

  4. 4

    にんにくとしめじが入ったフライパンにスパゲッティ麵を入れ、バター醤油で味付けする。

  5. 5

    器に盛って完成です。

  6. 6

    トッピング具材をトッピングしていただきま~す。

コツ・ポイント

スパゲッティの茹で時間に合わせ具材の調理をします。塩鮭を具材としたのでスパのゆで汁および塩は入れませんでした。お塩はお好みで

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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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