★ゆるゆる糖質制限★鶏むね肉のピカタ
博多華味鳥☆はな @cook_40138868
ゆるゆる糖質制限
小麦粉不使用で糖質制限にピッタリ！
冷めても美味しいので作り置きにもオッケー！
このレシピの生い立ち
〜博多華味鳥よろずだし〜
華味鳥の鶏がらを丸ごと燻して仕上げた鶏節を使用した「鶏だし」に4つの野菜を加え、コンソメのような「洋風だし」としても活躍します！
★ゆるゆる糖質制限★鶏むね肉のピカタ
ゆるゆる糖質制限
小麦粉不使用で糖質制限にピッタリ！
冷めても美味しいので作り置きにもオッケー！
このレシピの生い立ち
〜博多華味鳥よろずだし〜
華味鳥の鶏がらを丸ごと燻して仕上げた鶏節を使用した「鶏だし」に4つの野菜を加え、コンソメのような「洋風だし」としても活躍します！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉の皮と余分な脂は外す。食べやすい大きさに削ぎ切りにする。
- 2
ビニール袋におからパウダーとよろずだしの袋を破って半量入れてよく混ぜ合わせる。
- 3
②のビニール袋の中に鶏むね肉を入れよく混ぜ合わせる。空気を入れて振ると全体に薄く衣がつきます。
- 4
ボウルに卵を入れ、残りの半量のよろずだしを入れよく混ぜ合わせる。
- 5
フライパンに油を入れ、熱する。鶏むね肉を卵液にくぐらせ焼いていく。
- 6
★小麦粉を使ってないので衣がはがれやすいです。
- 7
★焼いてる最中に何回も触ると衣がはがれてしまいます。こんがり焼き目がつくまで我慢して触らないようにしてください。
- 8
両面にこんがり焼き色がついたら完成！
コツ・ポイント
★ゆるゆる糖質制限
★小麦粉不使用！
★冷めても美味しいので作り置きにもオッケー！
つくれぽ
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