塩分控えめのレシピです。このレシピの生い立ち管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。トマトの酸味が美味しいひと品です。
豚肉はひとくちサイズ、人参、じゃがいも、玉葱はさいの目切りにする。
フライパンに油を引き、肉、野菜を炒める。コーン、大豆、トマト缶を加える。塩コショウして、しばらく煮込む。
水分がある程度なくなるまで煮込み、出来上がり。
塩がかなり少ないレシピですが、トマトの酸味、野菜のうまみで美味しく食べられます。コショウはお好みで多めでも。
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