ビーフ炒飯

Name: ビーフ炒飯
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玄米ご飯 200ｇ; 牛もも肉薄切り 70ｇ; 卵 １個; 人参（みじん切り） 30ｇ; ごぼう（みじん切り） 40ｇ; 長ネギ（みじん切り） 50ｇ; インゲン（みじん切り） 20ｇ; コンソメ顆粒 小さじ1/2; 塩コショウ 少々; 醤油 小さじ2/3; にんにく（みじん切り） ひとかけ; サラダ油 小さじ1

ダイエットプラス @cook_40063035

牛肉は飽和脂肪酸が豊富なので、食べ過ぎると動脈硬化などの生活習慣病を引き起こします。沢山の野菜と共に摂取しましょう。

このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。
ごぼうや長ねぎなど食物繊維の多く含まれるお野菜も一緒に摂取できるビーフ炒飯です。

牛肉は飽和脂肪酸が豊富なので、食べ過ぎると動脈硬化などの生活習慣病を引き起こします。沢山の野菜と共に摂取しましょう。

ビーフ炒飯

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牛肉は飽和脂肪酸が豊富なので、食べ過ぎると動脈硬化などの生活習慣病を引き起こします。沢山の野菜と共に摂取しましょう。

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材料

１人分

玄米ご飯 200ｇ
牛もも肉薄切り 70ｇ
卵１個
人参（みじん切り） 30ｇ
ごぼう（みじん切り） 40ｇ
長ネギ（みじん切り） 50ｇ
インゲン（みじん切り） 20ｇ
コンソメ顆粒小さじ1/2
塩コショウ少々
醤油小さじ2/3
にんにく（みじん切り）ひとかけ
サラダ油小さじ1

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作り方

1

にんにく、野菜類はみじん切りにします。
熱したフライパンに油をひき、にんにく、ごぼう、人参を炒めます。
2

牛肉は食べやすい大きさに切り、炒めます。
次に、インゲン、長ねぎ、ご飯を炒めます。
3

コンソメ、塩、胡椒、醤油で味つけをします。
フライパンの中心に穴をあけ卵を落とし入れ、素早くご飯とからめながら炒める。
4

皿に盛って完成です。

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つくれぽ

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ダイエットプラス @cook_40063035

2014/09/19 03:20に公開

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