かぼちゃのシンプルケーキ
おとめちん @cook_40056243
旬のかぼちゃの手作りお菓子で日曜の午後のひとときを…甘いのが苦手な方でも食べられますよ〜。
このレシピの生い立ち
せっかくのNO car day…雨で出かけられない不満いっぱいの子供達のために、簡単に美味しい野菜のお菓子を作ってご機嫌取り⭐️
かぼちゃのシンプルケーキ
旬のかぼちゃの手作りお菓子で日曜の午後のひとときを…甘いのが苦手な方でも食べられますよ〜。
このレシピの生い立ち
せっかくのNO car day…雨で出かけられない不満いっぱいの子供達のために、簡単に美味しい野菜のお菓子を作ってご機嫌取り⭐️
作り方
- 1
かぼちゃは皮ごと水で洗い、水がついたままラップに来るんで600wで5分、上下ひっくり返し5分加熱し、冷ます。
- 2
冷めたら皮、種を取り除きさいの目に切って蒸すかレンジで加熱し柔らかくして潰す。
- 3
ボールに卵を割り入れ泡立て器で混ぜる。そこに溶かしバターを加える。
- 4
カラメルリキッド、牛乳を加えさらに混ぜる。
- 5
✳︎カラメルリキッド(黒蜜 レシピID : 20200215 、メープルシロップ、アガープシロップ、砂糖でも代用できます。
- 6
振るった小麦粉、ベーキングパウダーを加えさらに混ぜる。そこに、2を入れさらに混ぜる。
- 7
型に7を流し入れ180℃のオーブンで50分程焼き、爪楊枝など刺して生地がつかなければ出来上がり。
コツ・ポイント
滑らかにしたい場合は、かぼちゃをフードプロセッサーやミキサーにかけてください。
かぼちゃは皮付で1.3kg、取り除いて800gでした。
焼いている途中焦げそうなら、アルミホイルをかぶせてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20173052
