レタスチャーハン

Name: レタスチャーハン
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玄米ご飯 200ｇ; 卵（Ｌ） 60ｇ; しらす干し 30ｇ; レタス 60ｇ; 長ネギ 30ｇ; パプリカ（赤） 40ｇ; パプリカ（黄） 40ｇ; エリンギ 40ｇ; いんげん 40ｇ; にんにく（みじん切り） 一片; しょうが（みじん切り） ひとかけ; サラダ油 小さじ1 1/2; ごま油 小さじ1; 醤油 小さじ1; 焼きのり 1/4枚

ダイエットプラス @cook_40063035

レタスは、加熱するとカサが減り、生より沢山食べる事ができ、油と共に調理すると、カロチンやビタミンＥの吸収がよくなります。
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。
レタスの旨みにしらすを使ったチャーハンです。

レタスチャーハン

ダイエットプラス @cook_40063035

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材料

１人分

玄米ご飯 200ｇ
卵（Ｌ） 60ｇ
しらす干し 30ｇ
レタス 60ｇ
長ネギ 30ｇ
パプリカ（赤） 40ｇ
パプリカ（黄） 40ｇ
エリンギ 40ｇ
いんげん 40ｇ
にんにく（みじん切り）一片
しょうが（みじん切り）ひとかけ
サラダ油小さじ1　1/2
ごま油小さじ1
醤油小さじ1
焼きのり 1/4枚

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作り方

1

レタスは手でちぎり、水切りしておきます。
野菜類はみじん切りにします。
2

熱したフライパンに小さじ1/2の油をひいて、薄焼き卵を作る。
3

2で使ったフライパンは洗わずに、油を小さじ1をひき、野菜類を炒めます。
4

3にご飯、ごま油、醤油を混ぜ合わせます。
最後にレタスを混ぜ合わせ、皿に盛って、完成

コツ・ポイント

レタスは全て調理してから最後に、ご飯の余熱で加熱するくらいが良いです。
早く入れると水っぽくなります。

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つくれぽ

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ダイエットプラス @cook_40063035

2014/09/19 03:31に公開

ダイエットプラスの管理栄養士たちが、ダイエット中の方にオススメな簡単に作れるレシピをご紹介していきます！◎ダイエットプラスとは？「正しく食べてやせる」をテーマにした、管理栄養士の個別指導によるダイエットプログラム。銀座と代々木にある全室個室のカウンセリングルーム「ダイエットプラスラボ」では、管理栄養士による個別カウンセリングを実施しています。https://dietplus.jp/

このレシピのキーワード

炒飯海苔しらすレタスいんげんエリンギパプリカにんにく卵玄米ご飯しょうが長ネギ

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