酸っぱくて辛いスープ ☆メキスープ☆
yagijet @cook_40284744
辛いスープ。
辛さやスパイスは味見をしながらお好みで。
このレシピの生い立ち
まねっこシリーズ第１弾。
ステーキ屋さんで食べたスープを家でできないかと色々なサイトを見て作りました。
酸っぱくて辛いスープ ☆メキスープ☆
辛いスープ。
辛さやスパイスは味見をしながらお好みで。
このレシピの生い立ち
まねっこシリーズ第１弾。
ステーキ屋さんで食べたスープを家でできないかと色々なサイトを見て作りました。
作り方
- 1
玉ねぎは細切りにしておく。
- 2
鍋にオリーブオイル、鷹の爪とにんにくを入れて熱します。
-
- 3
香りが出てきたら玉ねぎをしんなりするまで炒めます。
-
- 4
水700mlとダシダを入れてひと煮たちさせます。
沸騰したら牛すじを入れます。 -
- 5
お酢、チリパウダー、パプリカ、タバスコ、ソースを加えます。
- 6
全て入れたら弱火で15分くらい煮込んだらできあがり。
(私はシャトルシェフに入れてじっくり煮込みました)
コツ・ポイント
★調味料は味見をしながらお好みの味に整えてください。
チリパウダーを増やすとよりスパイシーな味と香りになります。
★一晩寝かせるとよりおいしいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20173202
