鶏胸肉を一口サイズに切る
溶き卵につけ、小麦粉をまぶす

フライパンに、鶏肉を並べ、強火にしたフライパンで表面をパリッと焼く

弱火～中火にし、フライパンに蓋をして、鶏肉に火が通るまで蒸す

ソース作り
☆を全部入れ、よく混ぜる

鶏肉に火が通ったら、フライパンの火を消し、ソースをかけ、鶏肉になじません

タルタルソース作り
ゆで卵をつくる
玉ねぎをみじん切りにする

ゆで卵をみじん切り又はつぶし、みじん切りをした玉ねぎ、マヨネーズを加え、よく混ぜる
塩コショウをする