うずらの卵を10分程茹でて、ゆで卵にして、殻をむきます。
少し力を入れて転がすとヒビが均等に入って綺麗にむけます。

ゆで卵の底部分をまっすぐに立つ様に少しだけカットします。

食紅を少量、ゆで卵が浸かるぐらいの水で溶き、底につまようじを刺したゆで卵を均等に色付けします。
大体５分程で染まります。

３のゆで卵を食紅から出して、キッチンペーパーで軽く拭き取ります。
手に付かない様に注意！

顔部分のカットです。
ダルマさんは、上から2/3ぐらいをカットし、ヒヨコちゃんはくちばしの形にひし形にカットします。

続いてダルマさんの体のスジを切り込みます。
ナイフでＶ字を描く様にカットします。
真ん中からやるとバランスよく出来ます。

白いダルマさんのスジに、つまようじに残った食紅液を付けて、色付けします。

最後に黒ごまで目を付けます。
つまようじで小さく穴を開けて、押し込む様にします。
余った赤い部分を使えばニワトリさんに！

ヒヨコちゃんとニワトリさんはパスタなどに乗せると、鳥の巣みたいで可愛いです♡