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ベジ麺☆じゃがいもそうめん わさび風味
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ベジ麺☆じゃがいもそうめん わさび風味-レシピのメイン写真

ベジ麺☆じゃがいもそうめん わさび風味

野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege

じゃがいもはローカロリーでビタミンCがたっぷり!わさびの風味がしゃきしゃきのじゃがいもにとてもよく合います。
このレシピの生い立ち
じゃがいものカロリーはお米の半分で、しかも腹持ちがよく、ダイエットにもおすすめの野菜です。ビタミンCを豊富に含み加熱しても壊れにくいので、美肌効果・アンチエイジング効果が期待できる女性にうれしい食材です。ぜひたっぷり食べてください。

じゃがいもはローカロリーでビタミンCがたっぷり!わさびの風味がしゃきしゃきのじゃがいもにとてもよく合います。
このレシピの生い立ち
じゃがいものカロリーはお米の半分で、しかも腹持ちがよく、ダイエットにもおすすめの野菜です。ビタミンCを豊富に含み加熱しても壊れにくいので、美肌効果・アンチエイジング効果が期待できる女性にうれしい食材です。ぜひたっぷり食べてください。

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ベジ麺☆じゃがいもそうめん わさび風味

野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege

じゃがいもはローカロリーでビタミンCがたっぷり!わさびの風味がしゃきしゃきのじゃがいもにとてもよく合います。
このレシピの生い立ち
じゃがいものカロリーはお米の半分で、しかも腹持ちがよく、ダイエットにもおすすめの野菜です。ビタミンCを豊富に含み加熱しても壊れにくいので、美肌効果・アンチエイジング効果が期待できる女性にうれしい食材です。ぜひたっぷり食べてください。

じゃがいもはローカロリーでビタミンCがたっぷり!わさびの風味がしゃきしゃきのじゃがいもにとてもよく合います。
このレシピの生い立ち
じゃがいものカロリーはお米の半分で、しかも腹持ちがよく、ダイエットにもおすすめの野菜です。ビタミンCを豊富に含み加熱しても壊れにくいので、美肌効果・アンチエイジング効果が期待できる女性にうれしい食材です。ぜひたっぷり食べてください。

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材料

2人分
  1. じゃがいも(メークイン) 2個
  2. めぐみの郷わさびドレッシング お好きなだけ
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作り方

  1. 1

    今回は「めぐみの郷わさびドレッシング」を使います。

    • ベジ麺☆じゃがいもそうめん わさび風味作り方1写真
  2. 2

    じゃがいもは皮を剥いて、千切りスライサーで千切りにします。水にさらしておきます。

  3. 3

    お鍋に水を沸騰させて、千切りのじゃがいもをさっとゆでます。全体が透き通ってきたらOKです。

  4. 4

    氷水でよく冷やし、ザルで水を切ったら器に盛り、めぐみの郷わさびドレッシングをかけて召し上がってください。

コツ・ポイント

ゆですぎるとじゃがいもがやわらかくなりすぎ、形が崩れますので、さっとゆでてください。シャキシャキとした歯触りが残る程度にしてください。じゃがいもはメークイン系の煮崩れしにくい品種がオススメです。

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野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
2014/09/23 08:22に公開
野菜が大好きな野菜ソムリエmiwaが、旬の野菜や果物を使ったレシピを中心にご紹介します。出来るだけお家にある調味料で、誰でも簡単に作れるようなレシピ作りを心掛けています。
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