作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさに、玉ねぎはくし切り、長ネギは斜めに薄切りにする
卵は白身を切るように軽くほぐしておく - 2
☆と玉ねぎ、長ネギをフライパンに入れ蓋をして火にかける
- 3
玉ねぎが透明になってきたら、豚肉を入れ火をとおす（蓋は外したまま）
- 4
★を入れ若干トロミをつけてから卵を回し入れ、蓋をして10数えて完成
- 5
卵少し早いかなー？という感じでもよそったりしているうちに余熱でかたまるので大丈夫
コツ・ポイント
卵は混ぜ過ぎない！！
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