麻辣香蔥黑木耳烤蛋吐司．柯媽媽の植物燕窩
柯媽媽の植物燕窩 @cook_40053298
烤到酥脆的吐司片中，夾雜著軟嫩的雞蛋、彈脆的黑木耳與鹹香的青蔥， 一口咬下，酥脆、軟嫩滋味交雜，營養十足又超極好呷。
このレシピの生い立ち
黑木耳菇菇醬採用產自本土新鮮菇類，經繁瑣手工清洗與刀工調理後，以日式醬油為醬底，添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來提味，最後再經細火溫煮90分鐘而成。
https://www.pinkoi.com/store/komama
麻辣香蔥黑木耳烤蛋吐司．柯媽媽の植物燕窩
烤到酥脆的吐司片中，夾雜著軟嫩的雞蛋、彈脆的黑木耳與鹹香的青蔥， 一口咬下，酥脆、軟嫩滋味交雜，營養十足又超極好呷。
このレシピの生い立ち
黑木耳菇菇醬採用產自本土新鮮菇類，經繁瑣手工清洗與刀工調理後，以日式醬油為醬底，添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來提味，最後再經細火溫煮90分鐘而成。
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作り方
- 1
準備吐司片、雞蛋、青蔥與黑木耳菇菇醬(紅椒麻辣)等料理食材。
-
- 2
在碗裡打入一顆雞蛋，與切碎的青蔥、黑木耳菇菇醬(紅椒麻辣)等食材拌攪均勻。
-
- 3
在吐司片上，用指腹輕壓成內四角形後，將步驟3的食材倒入至凹槽內。
-
- 4
送入烤箱，將吐司片微烤成金黃色後，再撒上黑胡椒粒與七味唐辛子來增味。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20096295
