牛肉と大根の煮物
牛肉の良い味引き出します!
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牛肉があったため
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牛肉があったため
大根と人参をおうぎ形に切り、茹でる。
フライパンに油をひき、牛肉を炒める。
軽く炒めたら①を加える。
鰹節、醤油、めんつゆ、酒、みりん、砂糖、水を加え煮込む。
煮込む時間は長ければ長いほど良いです。
長ネギを入れさっと炒めたら盛り付けをして完成。
煮込めば煮込むほど大根や人参が小さくなるので、大きめにカットして大丈夫です。
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