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ピーマンのポテトサラダ詰めチーズ焼き
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ピーマンのポテトサラダ詰めチーズ焼き-レシピのメイン写真

ピーマンのポテトサラダ詰めチーズ焼き

ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322

あまったポテトサラダでもできます。
このレシピの生い立ち
ピーマンの肉詰めより、軽く食べられるかと思い考案。けっこう1個がこたえる物になりましたが定番の味です。

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ピーマンのポテトサラダ詰めチーズ焼き

ツンツン48
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ピーマンの肉詰めより、軽く食べられるかと思い考案。けっこう1個がこたえる物になりましたが定番の味です。

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材料

3人分
  1. ジャンボピーマン 3個
  2. じゃがいも 120g
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. ミックスベジタブル 大さじ2
  5. ゆで卵(M） 1個
  6. ピザ用チーズ 50g
  7. マヨネーズ 大さじ2
  8. ピーマン用小麦粉 適量
  9. ソース(好みで）
  10. ケチャップ 適量
  11. タバスコ 少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを柔らかくしてつぶし、玉ねぎみじん切り、ミックスベジタブル、刻んだゆで卵チーズ、マヨネーズを入れ混ぜ合わせる

    • ピーマンのポテトサラダ詰めチーズ焼き作り方1写真
  2. 2

    ピーマンを縦に切りヘタと種をとり、小麦粉を軽く振りかける。混ぜ合わせた具材を詰める

    • ピーマンのポテトサラダ詰めチーズ焼き作り方2写真
  3. 3

    250度のオーブントースターに並び入れ10分程焼く

    • ピーマンのポテトサラダ詰めチーズ焼き作り方3写真

コツ・ポイント

詰めて焼くだけ。焼き色は好みです。

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ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322
2016/06/29 00:26に公開
主婦歴２８年、マンネリ料理から脱出いつのまにか主婦歴が44年なりました。体にムチ打って頑張ってます
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