フォワグラのソテー^_^赤ワインソース
ナピト @cook_40054173
おうちでフォワグラのソテー、お店みたいで素敵ですねー。美味しいソースと合わせます。
このレシピの生い立ち
冷凍庫にフォワグラがあったので^_^
フォワグラのソテー^_^赤ワインソース
おうちでフォワグラのソテー、お店みたいで素敵ですねー。美味しいソースと合わせます。
このレシピの生い立ち
冷凍庫にフォワグラがあったので^_^
作り方
- 1
ソースを作る。赤ワイン、バルサミコ、蜂蜜，醤油を小鍋に入れて煮詰める。とろっとしてきたら火を止めてバターを入れて溶かす
- 2
フォワグラに小麦粉を叩いて熱したフライパンに乗せる。動かさないようにして表と裏焼きます
-
- 3
ソースをかけて出来上がり
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コツ・ポイント
油は敷きません。いじったり、動かしたりしないで焼きます
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