No2261鰤玉葱照り焼き追いチーズ焼き
KitchenGP @satoshianzai
「二」！
最近流行りの玉葱照り焼きにチーズを乗せて仕上げ追い焼き！
このレシピの生い立ち
照り焼きの甘じょっぱさとチーズの香りが脂の乗った鰤を引き立てる、モスバーガーの様な一皿！
No2261鰤玉葱照り焼き追いチーズ焼き
「二」！
最近流行りの玉葱照り焼きにチーズを乗せて仕上げ追い焼き！
このレシピの生い立ち
照り焼きの甘じょっぱさとチーズの香りが脂の乗った鰤を引き立てる、モスバーガーの様な一皿！
作り方
- 1
鰤切り身を酒、味醂、醤油、砂糖、黒胡椒に10分漬ける。
- 2
微塵切り玉葱をサラダ油で炒め漬けた鰤を皮目を下に乗せ蓋をして蒸し焼きにする。
- 3
鰤を裏返して漬けだれを加え強火で煮詰める。
- 4
耐熱皿に鰤と玉葱を盛り付け、トーチで皮目に焼き色を付けナチュラルチーズを乗せオーブントースターで焼いて出来上がり。
コツ・ポイント
トーチで皮に焼き色を付けるのがポイント！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20175882
