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失敗しない鮭の焼き方
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失敗しない鮭の焼き方-レシピのメイン写真

失敗しない鮭の焼き方

Ruma_
Ruma_ @cook_40283410

外はパリパリ中はほろほろでとても美味しくなります。
このレシピの生い立ち
中はほろほろにしたくて作りました。

外はパリパリ中はほろほろでとても美味しくなります。
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中はほろほろにしたくて作りました。

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失敗しない鮭の焼き方

Ruma_
Ruma_ @cook_40283410

外はパリパリ中はほろほろでとても美味しくなります。
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材料

  • 鮭 2切れ
  • 水 40ml
  • お塩 お好み
  • 油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンに油をひき片面が良い焼け色になるまで焼きます

  2. 2

    裏返し、お水を入れ中火で2.3分
    フタをして焼きます

  3. 3

    2.3分経ったらフタを取って
    水分が少し飛ぶまで焼きます
    お好みで塩を振ります

  4. 4

    焼き目が付いたら出来上がりです

コツ・ポイント

水分を飛ばし過ぎるとフライパンにくっつくので注意。
クッキングシートを使用する場合は油は入れません。

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Ruma_
Ruma_ @cook_40283410
2018/03/03 05:49に公開

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