米は朝研いで、多めの水に浸して冷蔵庫に保存しておきます。（水に浸して2日おけるので常備）

枝豆を塩少々（分量外）で茹で、殻から出しておきます。
だし汁をとっておく。昆布を浸して20分弱火で煮出す。

鍋（片手鍋でもなんでも）に水をこぼした米とだし汁、調味料、枝豆を入れる。

ふたをせず、強火で5分～7分（沸騰し、水がなくなって音がするまで）ごく弱火で4分。あればお櫃にあける。