簡単給食 えびと豆腐の薔薇ぎょうざ☆
簡単！★町田市の給食 @cook_40136561
かわいい薔薇ぎょうざです♪えびのぷりぷりと、豆腐のふんわり食感がマッチして、ハマる美味しさです♪
このレシピの生い立ち
町田市立小学校の給食レシピです。薔薇ぎょうざと聞いてもピンとこない子どもたち。給食の時間に食缶を開けて、驚いたようです。行事や記念日のメニュー、お弁当にもおすすめです。意外と簡単で、ヘルシーだけどボリュームもあります。
簡単給食 えびと豆腐の薔薇ぎょうざ☆
かわいい薔薇ぎょうざです♪えびのぷりぷりと、豆腐のふんわり食感がマッチして、ハマる美味しさです♪
このレシピの生い立ち
町田市立小学校の給食レシピです。薔薇ぎょうざと聞いてもピンとこない子どもたち。給食の時間に食缶を開けて、驚いたようです。行事や記念日のメニュー、お弁当にもおすすめです。意外と簡単で、ヘルシーだけどボリュームもあります。
作り方
- 1
ねぎをみじん切りにする。生しょうがを使用する場合は、すりおろす。（チューブの場合は3ｃｍ程度）
- 2
えびを少し細かくする。（すり身でも可）
-
- 3
鶏ひき肉、豆腐、えび、ねぎ、しょうが、片栗粉、しょうゆ、塩をボウルに入れ、よくこねる。
-
- 4
ぎょうざの皮を３枚並べる。写真のように、半分ずつくらい重ねて並べるのがポイント！
-
- 5
ぎょうざの皮の真ん中に具をのせる。具を包むようにして、皮を半分に折る。
-
- 6
端からくるくる巻く。半分くらいのところで立てて巻くと形がよくなる。押し付けずにそっと巻くのがポイント！
-
- 7
巻き終えたら、水をつけてくっつける。具が少しはみ出ても大丈夫！
-
- 8
熱したフライパンにごま油を少量ひき、間をあけてぎょうざを並べる。
-
- 9
水を加えて蓋をし、強火で５分蒸し焼きにする。蓋をとって水分を蒸発させたら、ごま油を回し入れる。
-
- 10
ぎょうざの底が香ばしく焼けたら、出来上がり。
-
「簡単！★町田市の給食」は、学校・保育園・保健所・病院のコラボレーションです。健康で栄養バランスのとれた町田の給食を紹介していきます。ぜひご家庭でも作ってみてください！！つくれぽは見させていただいてます♪掲載・返信はできませんが、ご了承ください。町田市ホームページ：http://www.city.machida.tokyo.jp/（トップページ＞子育て・教育＞教育委員会＞学校教育＞学校給食）
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