豚肉でも！しぐれ煮！
屋敷イチ子 @cook_40162070
牛肉じゃなくても美味しくできます！
このレシピの生い立ち
しぐれ煮でおにぎりが食べたくなって作りました！
冷めると肉の油が白く固まるのですが、温かいご飯に入れてしまえば溶けます！
アプリでひらく作り方
- 1
肉を細切りにする。
しょうがはチューブでなければ千切りにする。 - 2
鍋に調味料を全て入れて火にかける。
沸騰してきたら肉としょうがを入れて混ぜながら中火で煮る。 - 3
灰汁が出てきたら取り除きながら煮詰めて完成！
大体１０分くらい。
コツ・ポイント
豚肉の部位はどこでも構わないと思います。
我が家ではその日安かった部位なので、豚こまや肩ロースなど色々変わります。
しょうがは好みですが、冷蔵庫にいつもあるチューブタイプで
10～15センチ位いれてます。
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