長いもとめかぶのポン酢がけ

yanana @cook_40102559
長いもとめかぶ。ダブルねばねばで食べ易い酢の物です。
暑い夏に嬉しい一品です。
このレシピの生い立ち
以前はめかぶだけだったのが、長いもと一緒にしたら、とっても美味しかったので。
喉越しもよく、暑い夏にピッタリの一品です。
長いもとめかぶのポン酢がけ
長いもとめかぶ。ダブルねばねばで食べ易い酢の物です。
暑い夏に嬉しい一品です。
このレシピの生い立ち
以前はめかぶだけだったのが、長いもと一緒にしたら、とっても美味しかったので。
喉越しもよく、暑い夏にピッタリの一品です。
作り方
- 1
長いもは皮を剥き、つま切りスライサーで千切りにし、寿司酢を加え、混ぜる。
- 2
器に①の長いも、めかぶを入れ、ポン酢をかけ、柚子胡椒を添えましょう。
コツ・ポイント
長いもには、変色防止と下味を付けるため寿司酢を和えます。
味付けめかぶ使用の場合は、ポン酢は無しで・・・。
材料は冷たく冷やし、食べる直前にチャチャっと作って食卓に出し、すぐ食べます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20176688