どこか外国のりんごケーキ

りいたんまん
りいたんまん @cook_40057055
さいたま市

りんごケーキ。レシピ記録用。
このレシピの生い立ち
美味しかったリンゴケーキ。
レシピが消えてしまったので自分なりにアレンジしてアップします。

どこか外国のりんごケーキ

りんごケーキ。レシピ記録用。
このレシピの生い立ち
美味しかったリンゴケーキ。
レシピが消えてしまったので自分なりにアレンジしてアップします。

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材料

17センチホール
  1. 小麦粉 100グラム
  2. バター 50グラム
  3. 砂糖 50グラム
  4. BP 小さじ半分
  5. レモン 小さじ半分
  6. りんご 1個
  7. 生クリーム 70グラム
  8. ヨーグルト 70グラム
  9. 1個
  10. ★砂糖 40グラム
  11. ★シナモン 小さじ半分

作り方

  1. 1

    小麦粉、砂糖、BPをFPにかける。
    そこにバターとレモン汁を入れてさらにFPを回す

  2. 2

    1の粉類を型に4分の3入れる。
    その上から串切りにしたりんごを並べる。押し込まないでのせる。
    残りの粉類をかける

  3. 3

    180度のオーブンで20分焼く。

  4. 4

    ★の材料を全部混ぜて、焼き上がった3にかける。

  5. 5

    180度のオーブンで40分焼く。
    途中こげそうならアルミかける。

コツ・ポイント

生クリーム100グラムでヨーグルト60グラム。
生クリーム70グラム牛乳20グラムなど、
生クリームの量を牛乳、ヨーグルト、卵の大きさで変えてもそれなりに美味しいです。
ヨーグルトは水切ると少し硬めの食感になり、それも美味しい。

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酒飲みの夫と栄養士の私。食に興味がない小学生女子二人。モリモリ食べてくれるメニューを模索中。
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