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ガパオ風もちこチキン☆白玉粉でカリカリ〜
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ガパオ風もちこチキン☆白玉粉でカリカリ〜-レシピのメイン写真

ガパオ風もちこチキン☆白玉粉でカリカリ〜

ふじたかな
ふじたかな @cook_40053161

白玉粉の衣で簡単にカリカリ唐揚げ！ハワイのもちこチキン×ガパオのエスニック風味×大葉の爽やかさでビールがすすむ〜♪
このレシピの生い立ち
ガパオライスのペーストを使ってエスニックなアレンジを！

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材料

2人分
  1. 鶏モモ肉 150g
  2. 白玉粉 大さじ3
  3. 水 大さじ2
  4. 大葉 3枚
  5. 揚げ油 適量
  6. ＊鶏の下味
  7. ハウス「エスニックガーデン」クッキングペーストシリーズ＜ガパオ味＞ 大さじ1
  8. 酒 大さじ1
  9. 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏モモ肉を食べやすい大きさにカットして下味を揉み込む。

    • ガパオ風もちこチキン☆白玉粉でカリカリ〜作り方1写真
  2. 2

    白玉粉に水を入れてトロトロに溶かし、大葉のみじん切りを加えてよく混ぜる。

    • ガパオ風もちこチキン☆白玉粉でカリカリ〜作り方2写真
  3. 3

    下味をつけた肉に衣をまとわりつけて強めに熱した揚げ油に入れてから、弱火に落とし、4〜5分揚げ、最後は強火でカラッと揚げる

    • ガパオ風もちこチキン☆白玉粉でカリカリ〜作り方3写真
  4. 4

    ごはんと野菜と目玉焼きを一緒にワンプレートに盛り付けるとガパオ風になっておススメです！

    • ガパオ風もちこチキン☆白玉粉でカリカリ〜作り方4写真

コツ・ポイント

油ハネには充分ご注意ください。

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ふじたかな
ふじたかな @cook_40053161
2018/03/03 12:15に公開
ブログ》》ふじたかな の”いつも美味しい！もの探し”http://www.fujikana.com/季節の食材を使った手軽な家庭料理のアレンジレシピと3人子育て中のお酒大好きなきまま主婦の日常のひとりごとをつづってます！OFFICIAL HUNDRED公式認定料理ブロガー。47都道府県応援隊としてがんばってます！"今日もワイン部”のキュレーターさせていただいてます！どうぞよろしくです！
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