かぶをブラシで洗います。白さがもう１つなので塩を少し手にとり、まぶして皮をこすります。

塩をよーく洗い流します。気持ちツルツル、白くなります。

葉っぱの元を包丁を横から入れて3ミリ位のけます。

続けて皮を剥きます。丸くする場合は、面取りします。

鍋に適温にして玉ねぎ、肉を炒めます。かぶも一緒に炒めて小麦粉を全体にふります。

全体に炒めて豆乳大さじ1杯でクリーム状にしてグレープシードオイルを加えて炒めます。

水を入れます。

味付けを全部入れて蓋をして圧力をかけて約1分で火を止めます。圧力が下がるまで待ちます。

蓋を開けて見ます。
圧力鍋でない場合は煮込み20分でできます。もっと煮込む場合は、更にことことと煮込みます。

お皿に盛り付けます。