豆乳でグラタン♬

みらい娘 @cook_40178541
クックパッドにあった他のレシピをいくつか組み合わせて
自分流にアレンジしました。
4人家族の方にオススメです。
このレシピの生い立ち
豆乳のホワイトソースを使った料理を作りたかった
豆乳でグラタン♬
クックパッドにあった他のレシピをいくつか組み合わせて
自分流にアレンジしました。
4人家族の方にオススメです。
このレシピの生い立ち
豆乳のホワイトソースを使った料理を作りたかった
作り方
- 1
オーブンを200度、20分で予熱開始します。
ここでやっておいたほうが、予熱に時間がかかる分準備に回せて効率が良いです。 - 2
大きめの鍋に★を全て入れて混ぜ合わせておく。
- 3
マーガリンを溶かしたフライパンで、玉ねぎと解凍したシーフードミックス、そのほかに火を通した方がいい野菜を炒める。
- 4
玉ねぎがしんなりして他の野菜にも火が通ったら、①のなべに移す。
- 5
鍋に中火で火をつけたら、茹でる前のマカロニをいれる。
- 6
こまめに木べらなどで混ぜながらとろみが出るまで煮込む。
この時に自然とマカロニがやわらかくなります。 - 7
煮込みの目安は5分〜10分です。
もう野菜に火は通っているので、マカロニが柔らかくなったところで火を止めましょう。 - 8
縦20.横30.高さ10くらいの容器に鍋の中身を移します。
- 9
茹でておいたブロッコリーやアスパラガスなどをその乗せると、彩りが良くなって美味しそうに見えます。(美味しいです笑)
- 10
最後にその上からチーズをたっぷりのせます。
とろけるチーズがない場合、粉チーズでも代用できます。 - 11
オーブンで焼き色がつくまで焼いたら完成です。
コツ・ポイント
オーブンで焼く時、色が付いていなかったら、20分経っても止めないで焼き色が付くまで焼くようにしてください。そうしないと、チーズがとろけたままドロドロになって、美味しさが軽減してしまいます!
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20177354



