竹輪のカレーポテサラ揚げ
クック8F56NG☆ @cook_40158757
みんな大好き竹輪のポテトサラダ揚げを
カラー味にしてみました。
カレーの風味と辛味がとてもあいますよ。
このレシピの生い立ち
定番の竹輪のポテサラ揚げをアレンジ
竹輪のカレーポテサラ揚げ
みんな大好き竹輪のポテトサラダ揚げを
カラー味にしてみました。
カレーの風味と辛味がとてもあいますよ。
このレシピの生い立ち
定番の竹輪のポテサラ揚げをアレンジ
作り方
- 1
竹輪は縦に切れ目を入れる。
- 2
じゃが芋は皮を剥いてから一口大に切り、荒くつぶしてから酢と砂糖をなじませる。
- 3
キュウリは薄切り
玉ねぎは薄切りにして塩もみして水気をきる。 - 4
②と③を☆で和え、
①の竹輪に詰め込む。 - 5
④に天ぷら粉をまぶしてからカリッと揚げる。
コツ・ポイント
フライパンで揚げ焼きしますので
油は1ｃｍ程度でＯＫ
竹輪は大き目のものを使った方が
具材も入れやすく良い塩梅に仕上がります。
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