体の部分を作る。さつまいもを茹でて潰し、豆乳を少しずつ加えながら丸められる硬さにする。

ブロッコリーとさやいんげんを茹で人参の花と冠もさっと茹でておく。

ブロッコリーはお内裏様の冠用に少しとって、緑のつぶつぶ部分を刻むかちぎっておく。

お雛様の着物をつくる。ボウルに人参をすりおろし、米粉大さじ2杯と水を加えてドロっとするまで混ぜる。

フッ素加工のフライパンに楕円形ぽく流して片面に小さな丸で抜いた人参を並べて両面焼く。

お内裏様の着物。ボウルに小さくしたブロッコリーを入れ米粉大さじ2杯と水を加えてドロっとするまで混ぜる。

人参と同様フライパンで両面焼く。焦げ目をつけたくないのでできればフッ素加工、なければ油は薄くひいて！

お内裏様にブロッコリーの冠を乗せていんげんを持たせる。お雛様に人参のかんざしを乗せて花を持たせる。