材料これだけ！簡単！味染みブリ大根
もちもち）＾▽＾（ @cook_40142636
材料３つ❤
フライパンで出来ちゃいます(^^)v
大根をレンジで下茹でするから、
時短で味染みも早い♪
このレシピの生い立ち
ある日、ブリ大根作るぞ！と食材を揃えたら、醤油が足りず、冷蔵庫のすき焼き素で作ったら美味しくて♪
それから、食べたい！時にすぐ出来る！には？と、色々してたどり着いた我が家の定番レシピです(^^)
材料これだけ！簡単！味染みブリ大根
材料３つ❤
フライパンで出来ちゃいます(^^)v
大根をレンジで下茹でするから、
時短で味染みも早い♪
このレシピの生い立ち
ある日、ブリ大根作るぞ！と食材を揃えたら、醤油が足りず、冷蔵庫のすき焼き素で作ったら美味しくて♪
それから、食べたい！時にすぐ出来る！には？と、色々してたどり着いた我が家の定番レシピです(^^)
作り方
- 1
材料はコチラだけ(^^)
-
- 2
大根は皮をむいて、厚さ１㎝位にイチョウ切りにします。
-
- 3
シリコンスチーマーや、耐熱皿などに入れ、蓋(ラップ)をして600w6分、１度開けて混ぜ、２分加熱します。
-
- 4
大根をレンジしている間に、鍋か深めのフライパンにブリを並べ、中火～弱火で加熱します。
-
- 5
ブリを返しながら、各表面に少し焦げ目を焼き付けます。
-
- 6
大根がレンジ下茹で出来たら、ブリの鍋に入れ、すき焼きの素＋水を加えます。
※葉付き大根なら、ここで葉を入れます。 -
- 7
蓋をして、弱火～中火(プツプツ煮えてる位の強さ)で10分加熱します。
※時々、鍋を揺すって下さい(^^) -
- 8
蓋を開けて魚を裏返し、大根も少し動かします。そのまま3分位煮ます。
※味見して薄ければ醤油、濃ければ水で好みに調節を♪ -
- 9
出来上がり～(^^)v
時間があれば、少し放置して冷ますと、より味が染みます。 -
コツ・ポイント
ブリを焼き付けることで、生姜等入れなくても、臭みが出ません。
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