苺のドームケーキ☆チョコで桜
夏海 空良 @cook_40095959
桃の節句や春のお祝い事にピッタリな春をイメージしたドームケーキです❤中にも外にもいちごたっぷり♪
このレシピの生い立ち
娘たちの桃の節句のお祝いに
苺のドームケーキ☆チョコで桜
桃の節句や春のお祝い事にピッタリな春をイメージしたドームケーキです❤中にも外にもいちごたっぷり♪
このレシピの生い立ち
娘たちの桃の節句のお祝いに
アプリでひらく作り方
- 1
ストロベリーチョコを湯煎で溶かし、クッキングシートの上に花びらのようにスプーンでひとつずつ落とす
- 2
60個くらい作ったら冷蔵庫で冷やしておく
- 3
スポンジケーキを半分にスライスし、ラップを敷いたボウルに上のスポンジを入れる
- 4
カスタードクリームの2/3を入れ、半分にカットしたいちごを敷き詰める
- 5
残りのカスタードクリームを下のスポンジに塗り、2に蓋をするように乗せる
- 6
ラップをかぶせ、冷蔵庫で30分寝かせる
- 7
ボウルから取り出し、ホイップしたクリームをナッペしていく
- 8
写真のようにデコレーションしたら完成です
-
コツ・ポイント
花びらを作るときはスプーンの先にチョコを少し取り、クッキングシートに落としたあとは、スプーンを垂直にして下に引きながら、90度回転させて離すと綺麗な花びらになります。
つくれぽ
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