たらこマヨのシャキシャキポテサラ
いいきぶん @cook_40284888
サラダの定番 ポテサラの趣向を変えて
たらこマヨネーズ味でシャキシャキ食感をのこしたポテサラです
このレシピの生い立ち
ほくほくのじゃがいもも美味しいけれど、しゃきしゃきのじゃがいもも美味しいので。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき、繊維に沿ったせん切りにして水にさらす。
- 2
お湯を沸かし、じゃがいもを茹でる。歯ごたえが残るくらいまで。5分くらい。
- 3
たらこの皮を取り除いてボウルに入れる。皮にハサミで切込みをいれ、スプーンを使ってしごきだすとやりやすい。
- 4
茹でたじゃがいもの水気をしっかり切り、③のボウルに入れ塩こしょうを良く混ぜて冷ます。
- 5
マヨネーズを加えて和える。
コツ・ポイント
写真は、塩茹でにしたブロッコリーと、紫たまねぎのマリネを飾っています。
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とにかくシャキシャキ食感を楽しんでいただきたいです！いつもと違うポテトサラダをぜひお試しください(^.^)/~~~
まく☆まく☆まく -
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