作り方
- 1
鍋に水と塩少々を入れて沸騰させます
- 2
お湯を沸かしている間にたまねぎ、エリンギ、ベーコンを食べやすいサイズにカットします
- 3
オリーブオイルで❷の具材を炒めます
- 4
具材に火が通ったら一度火を止め、パスタを茹でます
茹で時間はマイナス1分で茹でます - 5
パスタが茹で上がったら茹で汁を少し取り分け水を切り具材と一緒に炒めます
- 6
バターを小さじ1入れて麺をほぐします
この時パスタがうまくほぐれないときは茹で汁を足してほぐします - 7
めんつゆをフライパン鍋肌からぐるっと2周ほど足してあえます
味見をしてめんつゆで味を調整します - 8
ほんだしを小さじ1足してさらにあえます
- 9
最後にバターをもう一度小さじ1足して溶けたら完成
コツ・ポイント
めんつゆで味付けのため安定した味付けができます
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