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アメリカの家庭料理・ホームメイドチリ
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アメリカの家庭料理・ホームメイドチリ-レシピのメイン写真

アメリカの家庭料理・ホームメイドチリ

元気印主婦の素
元気印主婦の素 @cook_40053902

いつもは缶詰を食べるんだけど、時々ひき肉を買ってきて、一から作る。と言っても、チリシーズニングを使うんだけどね。うまし!
このレシピの生い立ち
友達の家で頂いたチリ、簡単だと言うので教えてもらったレシピ。以来、色々改良して、このレシピに落ち着いたよ。これ作る時、これまた別の友達に教えてもらったコーンブレッドを添えます!

いつもは缶詰を食べるんだけど、時々ひき肉を買ってきて、一から作る。と言っても、チリシーズニングを使うんだけどね。うまし!
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友達の家で頂いたチリ、簡単だと言うので教えてもらったレシピ。以来、色々改良して、このレシピに落ち着いたよ。これ作る時、これまた別の友達に教えてもらったコーンブレッドを添えます!

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アメリカの家庭料理・ホームメイドチリ

元気印主婦の素
元気印主婦の素 @cook_40053902

いつもは缶詰を食べるんだけど、時々ひき肉を買ってきて、一から作る。と言っても、チリシーズニングを使うんだけどね。うまし!
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友達の家で頂いたチリ、簡単だと言うので教えてもらったレシピ。以来、色々改良して、このレシピに落ち着いたよ。これ作る時、これまた別の友達に教えてもらったコーンブレッドを添えます!

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材料

  1. 牛ひき肉 1パウンド
  2. 玉ねぎみじん切り 2/3個分
  3. にんにくみじん切り 1個分
  4. パプリカ(みじん切り) 1/2個
  5. ダイスドトマト 1缶
  6. ピントビーンズ 1缶
  7. レッドキドニービーンズ 1缶
  8. チリシーズニング 1袋
  9. 水 1/2c
  10. ケチャップ 適量
  11. カイエンペッパー 小1
  12. クミン 小1/4〜1/2
  13. 砂糖 小1位
  14. はちみつ 小1/2
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作り方

  1. 1

    お鍋に油(分量外)を敷き、ひき肉を炒める。色が変わったら、玉ねぎ、ニンニクを炒め、透き通るまで炒める。パプリカを加える。

  2. 2

    トマト缶を加え、2つのビーンズの缶詰の水気を切り、鍋に入れ、1/2cの水とチリシーズニングを加え、コトコト炊く。

  3. 3

    15分ぐらいしたら、ケチャップやスパイス、はちみつなどを加え、さらに15分煮る。味を見て、好みで後10分くらい煮てもOK

コツ・ポイント

チリシーズニングだけでもいいんだけど、やっぱり砂糖やはちみつを入れたり、クミンやカイエンペッパーで辛さを足すと、オリジナルなチリが出来るよ〜。

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元気印主婦の素
元気印主婦の素 @cook_40053902
2018/03/15 04:37に公開
パパちん(主人のことね)のふるさと、ワシントン州に暮らして30年以上。食いしん坊で、日々食べることしか考えてない、元気いっぱい、ちょっとおっちょこちょいなおばちゃんです。持ち寄りランチ&ディナーの多いアメリカで、いろんな人からレシピを聞かれるんだけど、まとめたものがあっちこっちに散らばっていて不便なこと、この上ない!!というわけで、遅めのCookpadデビュー。よろしくね。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20179619
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