切り干し大根リメイク 煮込み風うどん

となかい◎
となかい◎ @cook_40239538

余った切り干し大根の煮物を、リメイクしたく。
このレシピの生い立ち
うどんを作ろうと思ったら、具が全くなく、冷蔵庫の切り干し大根の煮物を活用しました。

切り干し大根リメイク 煮込み風うどん

余った切り干し大根の煮物を、リメイクしたく。
このレシピの生い立ち
うどんを作ろうと思ったら、具が全くなく、冷蔵庫の切り干し大根の煮物を活用しました。

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材料

2人分
  1. 切り干し大根の煮物 1カップくらい
  2. めんつゆ 100cc
  3. 600cc
  4. 油揚げ(あれば 1枚
  5. しいたけ(あれば) 2個
  6. うどん 2玉

作り方

  1. 1

    鍋にめんつゆと水(めんつゆの指定分量で)を入れ、沸騰させる。

  2. 2

    追加する具を切る。油揚げ、しいたけは5ミリくらいの細切りに。

  3. 3

    鍋に、切り干し大根の煮物、油揚げ、しいたけを入れ、少し煮て、うどんを入れ、煮えたら完成!

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