メープル薫る☆さつま芋のほんのり甘いパン
安心な材料で。特別なものは何にも要りません。さつま芋とメープルシロップで身体に優しい味。お子様のおやつや、朝食に。
このレシピの生い立ち
身体に優しい甘さのパンを食べたくて。さつま芋とメープルシロップの自然な甘さで仕上げた秋らしいパンを作りました。さつま芋がほくほく甘くて、美味しい。ついつい止まらなくなります。
さつま芋とメープルが好相性です^_^
お芋はたっぷりが美味。
メープル薫る☆さつま芋のほんのり甘いパン
安心な材料で。特別なものは何にも要りません。さつま芋とメープルシロップで身体に優しい味。お子様のおやつや、朝食に。
このレシピの生い立ち
身体に優しい甘さのパンを食べたくて。さつま芋とメープルシロップの自然な甘さで仕上げた秋らしいパンを作りました。さつま芋がほくほく甘くて、美味しい。ついつい止まらなくなります。
さつま芋とメープルが好相性です^_^
お芋はたっぷりが美味。
作り方
- 1
さつま芋は1センチ角に切り、水に晒しておく。
- 2
さつま芋を小鍋に入れ、浸るくらい程の水、小さじ1/2の塩、大さじ1の砂糖を入れて火にかける。水が無くなるまで煮る。
- 3
牛乳を600wで30秒ほど加熱し、ドライイーストを入れてよく混ぜる。
- 4
ボウルに、一度ふるいにかけたパンケーキミックスと小麦粉を入れ、③を入れよく混ぜ合わせる。
- 5
②とメープルシロップの半量10gを加えざっくりと合わせる。
-
- 6
15㎝程の円形耐熱皿にオーブンシートを引き、⑤を乗せる。余熱で180度に熱したオーブンに入れ、30分ほど熱する。
- 7
熱いうちに残りのメープルシロップ10gを回しかけて完成。
コツ・ポイント
②の工程で、水が無くなってきた時点でさつま芋がまだまだ硬かったら、水を足して竹串がすっと挿さる位の柔らかさになるまで煮て下さい。
円形耐熱皿で作りましたが、四等分にして丸パンに仕立てても、長方形パウンドケーキ型で焼いても。お好みです^_^
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