解凍したシーフードミックスに白ワインを振りかけておく。

玉葱はスライスして、人参は細切りにする。

パスタを茹でる。表示時間の少し短めで茹でる。

フライパンにオリーブオイルを熱し玉葱と人参を炒める。にんにくすりおろしを3cmほど入れてしんなりするまで炒める。

シーフードを加えて炒める。塩胡椒する。

トマトジュースを加えて、バジルとコンソメを加えて煮込む。

パスタの茹で汁を加えて、茹で上がったパスタを加えて絡める。お好みで粉チーズとパセリを散らしたら出来上がり。

途中で醤油を加えて味見する。塩胡椒で味調整する。あとでパスタの茹で汁を入れるので気持ち濃いめにする。