玉ねぎ、生姜をみじん切りにする。
お好みで飾りネギを小口切りにする。

牛肉を中火で炒め、火が通ってきたら、玉ねぎも加えて炒める。

玉ねぎが透明になってきたら、生姜、【A】を加え弱火で煮込む。汁気が半分になったら完成。