入れ歯で高齢になり噛む力と飲み込む力が弱ってきた母親の介護食に作ってみた坦々餡かけうどんです
このレシピの生い立ち
歳をとって入れ歯で噛む力と飲み込む力が弱ってきた母親がどうしてもやわらかいうどんを食べる機会が増えてきましたので飽きないようにいつもと違った料理で味変をしてみようと坦々餡かけうどんを作ってみることにしました