アボカドとマグロ漬けにトロロをかけました
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
市販のつゆとわさびを加えただけのマグロの漬けにアボカドを合わせて、たっぷりのトロロをかけました♡#アボカドのおつまみ#アボカドとマグロのおつまみ#レンチンアボカド
このレシピの生い立ち
キハダマグロの柵が激安だったので、大好きなアボカドと合わせました。
アプリでひらく作り方
- 1
マグロを1.5センチ角に切る。
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- 2
アボカドの皮を取り除き、1.5センチ角に切る。10秒レンチンすると褐変が防げます。
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- 3
レモン汁をかける。レンチンした場合はレモン汁はお好みで！
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- 4
あご出しつゆとわさびを加えて混ぜ合わせる。しばらく冷蔵庫で休ませる。
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- 5
マグロとアボカドを合わせる。
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- 6
長芋を摩り下ろす。
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- 7
あご出しつゆを加えて混ぜ合わせる。
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- 8
トロロをたっぷりかけ、大葉の千切りをそえて完成！
物足りない方は、あご出しつゆや麺つゆ、醤油を少しだけ垂らして♪ -
- 9
娘はアボカドが苦手なので、アボカドなしで、刻み海苔と大葉を添えました(^.^)
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コツ・ポイント
マグロとトロロはあご出しつゆで下味を付けました。市販の濃縮の麺つゆや白だしでも大丈夫です。
そのままで美味しいと思いますが、味が足りなければ、あご出しつゆや麺つゆなどをちょっとだけかけてお召し上がり下さい。
リアクション
レシピ作者
5月30日 主人が８ヶ月の闘病で亡くなり、社会人の次女と2人暮らしです。まだ実感がわかず主人に話しかけています。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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