にんじんシリシリ

にんじんシリシリ

ジャスねぇ @cook_40136345

子供達がバクバク食べる、甘めの味付け。お弁当にも！
このレシピの生い立ち
野菜を食べない子供に…何とか食べてもらえるように。2023.8子供達が大きくなり甘さ控えめに改良しました。砂糖大さじ2→1.5

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子供達がバクバク食べる、甘めの味付け。お弁当にも！
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野菜を食べない子供に…何とか食べてもらえるように。2023.8子供達が大きくなり甘さ控えめに改良しました。砂糖大さじ2→1.5

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材料

にんじん大2本（小3本）
卵 2個
◎砂糖大さじ1.5
◎酒大さじ1.5
◎白だし大さじ1.5
すりごま好きなだけ

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作り方

1

◎の調味料をあわせておく
2

にんじんを千切りにする
3

フライパンにごま油を熱して、にんじんを炒める。※しんなりするまで。
4

◎の調味料を加える。※ジュージューなります。
5

卵を割り入れる（あらかじめボウルに割って軽く混ぜておいても…）
6

手早く混ぜて、卵が好みの硬さになるまで火を通す。
7

仕上げに胡麻をふりかける。

コツ・ポイント

調味料を加えるときジュージューなるので、あらかじめあわせておくと焦らなくてすみます…

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ジャスねぇ @cook_40136345

2018/03/22 10:33に公開

美味しいもの大好き！半農家に嫁ぎ、仕事に子育てに、日々奮闘中。