【基本】ネギのみじん切り

Name: 【基本】ネギのみじん切り
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 長ネギ(1本100円くらい 5〜6cm

ファットマン小川 @cook_40272966

ネギのみじん切りです。簡単に出来るので、覚えておくと便利です。
このレシピの生い立ち
色んな切り方をしてみて今のところこれが一番簡単な切り方かなと思ってます。使い所がたくさんあるので、サッと切って活用してください。

【基本】ネギのみじん切り

ファットマン小川 @cook_40272966

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材料

2人分

長ネギ(1本100円くらい 5〜6cm

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作り方

1
新鮮なネギを用意してください。
2
縦方向に包丁で切れ目を入れます。90度回してもう一度切ります。
3
切れ目の上から横方向に切って行くだけでみじん切りが出来上がります。
4

たくさん作る時は一気に切らず、5cmくらいを基準に数回に分けて切ってください。

コツ・ポイント

縦の切り方によって粗さが変わって来ます。落ち着いてゆっくり切ってください。

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つくれぽ

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ファットマン小川 @cook_40272966

2019/12/12 12:10に公開

家庭で簡単にわかりやすいレシピを公開しています。魚介類の捌き方が多いですが、肉の調理など、科学的考察を交えて解説しています。写真や文字だけで誰でも作れるレシピを心がけて投稿しているのでチャレンジしてください。つくれぽは全部見ています。ありがとうございます。写真がもっと上手く撮れるように心掛けたいです。2019年8月19日cookpadデビュー

このレシピのキーワード

長ネギ

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