けいこだしで 厚揚げと野菜の炊き合わせ
getupgo @cook_40279063
旬の野菜を厚揚げの甘みと けいこ出汁の旨味で彩りました
このレシピの生い立ち
野菜を子供に食べさせたい！ 大豆製品でさらに栄養価 アップ！
けいこだしで 厚揚げと野菜の炊き合わせ
旬の野菜を厚揚げの甘みと けいこ出汁の旨味で彩りました
このレシピの生い立ち
野菜を子供に食べさせたい！ 大豆製品でさらに栄養価 アップ！
作り方
- 1
まず、出汁をとります。
粉末の場合、大さじ1を入れ 中火にかけ 沸騰したら 弱火にして数分煮出す -
- 2
旬の野菜（今回は赤カブ）乱切りに
葉物は 3.4センチ幅 -
- 3
調味料を入れ
厚揚げと野菜をいれます。
柔らかくなるまで 10分ほど煮ます -
- 4
葉物は 後から足して
サッと火を通す程度で -
- 5
余裕があれば
一度 冷まして味を染み込ませます
食べる前に 温め直して器に一種類ずつ盛りつけたら 完成♫
コツ・ポイント
家庭にある野菜 好きな野菜で作ってみて下さい。
葉物は、色が悪くならない様に煮過ぎ注意
似たレシピ
-
だしがじゅわっと☆厚揚げと切干大根の煮物 だしがじゅわっと☆厚揚げと切干大根の煮物
話題入り、ありがとうございます！だし汁と醤油だけなのにおいしい♪厚揚げのコクとだしの旨味ががじゅわっと広がります。
kikutakuai -
-
-
-
-
-
-
-
-
ダシが効いた！絹さやと厚揚げの煮物 ダシが効いた！絹さやと厚揚げの煮物
絹さやが美味しい季節！たっぷりの絹さやを厚揚げ、しめじと一緒にあっさりと炊き上げました。旬のものをシンプルに味わえます♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20349280
